PRE 4 OSOBY POTREBUJEME Grilovaná panenka: 500g bravčovej panenky nakrájanej na medailóniky Soľ Korenie Tymián Bravčová masť Karfiolové pyré 1 ks karfiol 1 l vývaru Soľ Korenie Jarná cibuľka 2 ks rajčiny Lyžica masla, najlepšie ghee Masť POSTUP Karfiolové pyré: Do hrnca si dáme karfiol, zalejeme vývarom a dáme variť. Uvarený karfiol zlejeme, pridáme maslo […]

Pre 4 osoby potrebujeme: 1 ks naporciované kura 4 ks bataty nakrájané na kocky Soľ Korenie Škorica Masť Domáce rajčinové pyré cca 300ml 3 ks cibule nakrájanej na kolieska 3 ks strúčky cesnaku- nakrájaný najemno Postup: Rozporciované kura si umyjeme, osušíme, posolíme a pokoreníme a zprudka opečieme na rozpálenom tuku. Do vymasteného pekáča si dáme na kocky […]

Pre 4 osoby potrebujeme 500 g chudého bravčového mäsa 1 lyžica masti 1 lyžica dijónskej horčice soľ korenie bylinky 1 dcl bieleho vína 0,25 dcl vývaru 1 lyžica ghee masla 2 cibule nakrájané na tenké kolieska Postup Na väčšej panvici si roztopíme bravčovú masť a na nej opražíme do sklovata cibuľku. Do nej pridáme mäso nakrájané na rezančeky a zprudka opečieme. […]

Na mäsovú roládu pre 4 osoby potrebujeme: 500 g mletého mäsa- najlepšie mix bravčové a hovädzie 1 dcl smotany 33% 1,5 dcl pochúťkovej kyslej smotany 100 g kvalitnej šunky nakrájanej na tenké plátky 50 g parmezánu soľ korenie Postup: Mletá mäso dáme do misy, osolíme, okoreníme a pridáme 1 dcl smotany a dobre premiešame. Misu s mäsom dáme aspoň na 6 hodín do […]

PRE 4 OSOBY POTREBUJEME: 500g kuracieho mäsa- najlepšie prsia 500g nakrájaných šampiňónov 250g na plátky nakrájaných rajčín 100g parmezánu soľ korenie tymián bazalka 1 lyžica masti alebo kokosového oleja POSTUP: Kuracie mäso si očistíme, nakrájame na plátky, umyjeme a osušíme. Mäso si osolíme, okoreníme a na panvici, na ktorej sme roztopili tuk, zprudka […]

Na 4 porcie potrebujeme: Kura na citrónoch 500 g kuracie mäso – prsia 2 ks citróny soľ korenie tymián 1 dcl olivový olej 1 lyžica medu Brokolicovo- zelerové pyré 1 ks brokolica 20 dkg zeler na malé kocky soľ voda maslo Postup: Kuracie na citrónoch Kuracie mäso si nakrájame na rezančeky. Urobíme si marinádu: odšťavíme si citróny, nastrúhame aj kôru, […]