Pre 4 osoby potrebujeme:
1 ks naporciované kura
4 ks bataty nakrájané na kocky
Soľ
Korenie
Škorica
Masť
Domáce rajčinové pyré cca 300ml
3 ks cibule nakrájanej na kolieska
3 ks strúčky cesnaku- nakrájaný najemno
Postup:
Rozporciované kura si umyjeme, osušíme, posolíme a pokoreníme a zprudka opečieme na rozpálenom tuku.
Do vymasteného pekáča si dáme na kocky nakrájané bataty, na koliečka nakrájanú cibuľu, najemno nakrájaný cesnak, posolíme, pokoreníme a dobre premiešame. Opečené kuracie mäso si vyváľame v škorici- musí byť celé hnedé od škorice a poukladáme ho na batátovu zmes v plechu a pečieme vo vyhriatej rúre na 180C cca 40 minút. Potom vyberieme pekáč a celé kura aj s batátmi polejeme domácim rajčinovým pyré a necháme následne zapiecť cca 10 minút. Pred podávaním odporúčam batáty dobre premiešať aj s rajčinovým pyré…
My sme podávali naše Jordánske kura so zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
Celá debata | RSS tejto debaty