PALEO TIME

POTREBUJEME:

3ks červenej repy (uvarenej domäkka )

1hrnček mandľovej múky

2 lyžice kokosovej múky

3 lyžice medu

1/2 hrnčeka nasekaných orechov

1 lyžička škorice

1 lyžička jedlej sódy

Štipka soli

1/2 hrnčeka kakaa

4 vajcia ( z bielkov vyšľaháme tuhý sneh)

1 lyžica kokosového tuku

1 ks citrón

POSTUP:

Uvarenú červenú repu zlejeme a dáme ju vychladnúť do ľadovej vody, do ktorej sme vytlačili celý citrón. Keď je repa studená, zlejeme ju a rozmixujeme s vaječnými žĺtkami, lyžicou kokosového tuku a medom. Potom pridáme mandľovú múku, kakao, kokosovú múku, škoricu, sódu, nasekané orechy, soľ a dobre všetko premiešame. Na záver jemne do cesta zapracujeme sneh z bielkov. Dáme piecť na vymastený plech do predhriatej rúry 170 C / caa 45 min. Po vychladnutí môžeme nakrájať a podávať…