Grilovaná panenka a karfiolové pyré. .. PALEO
24. marca 2016 10:00,
Prečítané 3 823x,
paleotime,
Jedlo
PRE 4 OSOBY POTREBUJEME
Grilovaná panenka:
500g bravčovej panenky nakrájanej na medailóniky
Soľ
Korenie
Tymián
Bravčová masť
Karfiolové pyré
1 ks karfiol
1 l vývaru
Soľ
Korenie
Jarná cibuľka
2 ks rajčiny
Lyžica masla, najlepšie ghee
Masť
POSTUP
Karfiolové pyré:
Do hrnca si dáme karfiol, zalejeme vývarom a dáme variť. Uvarený karfiol zlejeme, pridáme maslo a rozmixujeme. Dochutíme soľou a korením. Pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a aj nakrájané rajčiny a zľahka premiešame.
Grilovaná panenka:
Panenku zbavíme blán a nakrájame na cca 2cm medailóniky. Jemne ich, najlepšie s rukou, naklepeme. Osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom… Opečieme ich na panvici s trochou tuku v pomere 3:2:1 – 3 minúty z jednej strany, 2 minúty z druhej strany a minútu necháme v teple odpočívať…
Dobrú chuť!
25.08.2016
POTREBUJEME: 3ks červenej repy (uvarenej domäkka ) 1hrnček mandľovej múky 2 lyžice kokosovej múky 3 lyžice medu 1/2 hrnčeka nasekaných orechov 1 lyžička škorice 1 lyžička jedlej sódy Štipka soli 1/2 hrnčeka kakaa 4 vajcia ( z bielkov vyšľaháme tuhý sneh) 1 lyžica kokosového tuku 1 ks citrón POSTUP: Uvarenú červenú repu zlejeme a dáme ju vychladnúť do ľadovej [...]
13.04.2016
NA 6 PORCIÍ POTREBUJEME: 500 g bravčového mäsa nakrájané na kocky 4 stredne veľké cibule nakrájané na jemno 1 l vývaru 1 ks stredne-veľkého batatu nakrájaného na kocky 300 ml domáceho leča Soľ Korenie Majorán 1 lyžica masti 3 prelisované strúčky cesnaku 1 lyžica mletej sladkej papriky Chilly POSTUP: Do hrnca si dáme rozpustiť masť a na nej do hneda orestujeme [...]
23.03.2016
Pre 4 osoby potrebujeme: 1 ks naporciované kura 4 ks bataty nakrájané na kocky Soľ Korenie Škorica Masť Domáce rajčinové pyré cca 300ml 3 ks cibule nakrájanej na kolieska 3 ks strúčky cesnaku- nakrájaný najemno Postup: Rozporciované kura si umyjeme, osušíme, posolíme a pokoreníme a zprudka opečieme na rozpálenom tuku. Do vymasteného pekáča si dáme na kocky [...]
Celá debata | RSS tejto debaty